Расчёт склада бестарного хранения сырья в жидком виде

Для проектируемого предприятия целенаправлено бестарный метод хранения соли, растительного масла, молочной сыворотки.

Подбор солевого бассейна

1. Объём солевого раствора, , рассчитывается по формуле:

где GЗАП – количество компонента с учётом норм припаса, т;

k – коэффициент роста объёма (k=1,2);

ρ – плотность раствора, кг/м3;

A – концентрация раствора, %.

м³

2. Объем солевого бассейна рассчитывается по формуле:

где Расчёт склада бестарного хранения сырья в жидком виде аСБ – длина солевого бассейна, м;

bСБ – ширина солевого бассейна, м;

hСБ – глубина солевого бассейна, м.

Принимаем hСБ =2,5м, bСБ =4 м, тогда , рассчитывается последующем образом:

3. Расчёт площади солевого бассейна , делается по формуле:

Расчетные данные по складу хранения сырья в водянистом виде приведены в таблице 16.

Таблица 16 - Расчетные данные по складу Расчёт склада бестарного хранения сырья в жидком виде хранения сырья в водянистом виде.

Наименование сырья Количество сырья с учетом сроков хранения, м³ Тип емкости для хранения Справочные данные по вместимости емкости, м³ Количество емкостей
Солевой раствор 34,32 Емкость своей конструкции

В растворном узле для изготовления сладкого раствора употребляют установку СЖР, для изготовления дрожжевой суспензии Х-14, для изготовления мочки Расчёт склада бестарного хранения сырья в жидком виде употребляется мочкопротирочная машина А2-ХПХ, для растапливания маргарина употребляется установка СЖР.

Расчет площадей для хранения сырья тарным методом

На проектируемом предприятии предусматривается хранение отдельных видов сырья в таре.

Для хранения скоропортящегося сырья предусматривается хранение в холодильных камерах.

1. Нужная площадь для хранения сырья , рассчитывается по последующей формуле:

где GN - количество сырья с Расчёт склада бестарного хранения сырья в жидком виде учетом сроков хранения, т

Н – нагрузка на 1м2 пола, кг/м2

2. Нужная площадь для хранения дневного припаса ржаной сеяной муки :

Нужная площадь для хранения других видов и видов муки, дрожжей, сахара-песка, отрубей рассчитывается аналогично

Расчетные данные площадей для хранения сырья приведены в таблице 17.

Таблица 17 - Расчетные данные площадей для хранения Расчёт склада бестарного хранения сырья в жидком виде сырья.

Наименование сырья Метод хранения сырья Дневной расход, кг Длительность хранения, сут Нужный припас сырья, кг Нагрузка на 1м² площади пола, кг/м² Нужная площадь для хранения, м²
Склад тарного хранения муки
Мука ржаная сеяная В мешках 3195,34 3195,34 4,92
Мука ржаная обдирная В мешках 1278,14 1278,14 1,97
Мука пшеничная 1с В мешках Расчёт склада бестарного хранения сырья в жидком виде 1917,21 1917,21 2,95
Мука пшеничная в/с В мешках 4119,76 4119,76 6,34
Итого 16,18*1,25= 20,23
Склад дополнительного сырья
Сахар-песок В мешках 357,77 5366,55 6,71
Кокосовая стружка В мешках 9,91 297,3 0,55
Ванилин В мешках по 0,5 кг 0,5 0,028
Итого 7,29*1,25= 9,11
Холодильная камера
Дрожжи В ящиках 141,99 425,97 0,78
Маргарин В ящиках 257,1 1285,5 3,21
Растительное масло(на смазку) В бутылках 18,9 283,5 0,43

Продолжение таблицы 17

Наименование сырья Метод хранения сырья Дневной расход, кг Длительность хранения, сут Нужный Расчёт склада бестарного хранения сырья в жидком виде припас сырья, кг Нагрузка на 1м² площади пола, кг/м² Нужная площадь для хранения, м²
Итого 4,42*1,25= 5,53
Холодильная камера
Яичка В ящиках 99,13 297,39 0,99
Итого 0,99*1,25= 1,24



rashit-otkazivaetsya-ot-svoego-druga-10-glava.html
rashit-otkazivaetsya-ot-svoego-druga-5-glava.html
rashnikov-poluchil-ot-putina-vazhnij-znak-rossijskaya-blagotvoritelnost-v-zerkale-smi.html